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取名東湧
東引昔稱東湧島,古老地名,老窖藏酒,意味陳酒出老窖,酒香傳百里。東湧島位處北緯26度,溫濕度極佳適合釀酒,由花岡岩縫中流出清涼甘甜的水,採獨特二釀二蒸的釀酒工序,釀製出甘冽冰清的東湧陳年高粱酒,經過窖藏,陳儲老熟,更顯酒質風韻圓潤。
酒窖特色
東湧酒窖,全年平均溫度18度以下,濕度60度以上,是最佳儲酒環境,溫度太高易使酒精揮發,造成酒體香氣不足。低溫緩慢醇化,提昇酒品酯香,使酒體更加柔和,經窖藏後的陳年高粱酒,入口綿甜、落喉回甘、香味優長。
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